Hyperion Feteasca-Neagra
Descriere generala: Aceasta editie a vinului Hyperion Feteasca Neagra este o selectie a recoltei 2010, din struguri proveniti din viile Adrian ale Domeniilor Halewood din Dealu Mare. In zona in care se afla aceste vii, diferentele de temperatura dintre zi si noapte sunt notabile, ceea ce duce la prelungirea perioadei de coacere. Acest proces mai lent de coacere da vinurilor arome intense de fructe negre. Fermentat in cisterne verticale de inox, vinul a fost maturat in baricuri noi de stejar timp de 9 luni (20% baricuri noi si restul in baricuri la una sau a doua utilizare pentru a pastra fructuozitatea si caracterul de soi) si de peste 22 luni se invecheste la sticla.
Soi de struguri: Feteasca Neagra 2010
Regiune: DOC - CMD Dealu Mare
Vol. Alc.: 14%
Editie limitata: 8000 sticle
Note degustare: Vin elegant si catifelat, cu o culoare intensa si arome placute de mure, afine si prune coapte care sunt completate de un fin amestec de vanilie si condimente dat de stejar. Taninurile fine se armonizeaza cu textura bogata a vinului ce ii confera lungime si delicatete.
Asocieri culinare: Se poate asocia cu carne de vita sau vanat la gratar, miel, branzeturi si paste cu sos de rosii.
Temperatura de servire: 16-18 C
Filtre | |
Tara | Romania |
Producatori | Cramele Halewood |
Podgorii | Dealu Mare |
Soi | Feteasca-Neagra |
Culoare | Rosu |
Imbuteliat | 750 ml |
Volum alcool | 14% |